เปิดร้านอาหารมีดนตรี ต้องใส่ใจปัญหาเสียงเรื่องใดบ้าง

ธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบันแข่งขันกันสูงมาก ซึ่งนอกจากเรื่องบริการและรสชาติอาหารที่ผู้ประกอบการต้องให้ความสำคัญแล้ว ร้านอาหารหลาย ๆ ร้านก็ยังนำเอาวงดนตรีเข้ามาเป็นจุดขาย ดึงดูดความสนใจลูกค้าให้เข้าร้านได้มากขึ้นด้วย

แต่อย่างไรก็ตาม การที่ร้านอาหารตั้งใจจะมีวงดนตรีเล่นภายในร้านนั้น ก็จำเป็นจะต้องใส่ใจเรื่องการแก้ไข “ปัญหาเสียง” ที่อาจทำให้ร้านเกิดความเสียหายได้ภายหลังด้วย โดย 2 ปัญหาเสียงหลัก ๆ ที่ร้านอาหารมีดนตรี ต้องให้ความสำคัญ มีดังต่อไปนี้

1.ปัญหาเสียงดังสร้างความรบกวน

ถือเป็นเรื่องคอขาดบาดตายอันดับแรกสุดเลยที่หากคิดอยากทำร้านอาหารมีดนตรี ก็ต้องวางแผนหาวิธีป้องกันไม่ให้เสียงดังจากดนตรีภายในร้านทะลุออกไปสร้างความรบกวนชุมชนรอบข้าง ซึ่งเราจะเห็นกรณีที่ชาวบ้านร้องเรียนฟ้องร้องร้านอาหารส่งเสียงดังจนเป็นปัญหาคาราคาซังบ่อย ๆ เสมอ

โดยแนวทางในการแก้ไขปัญหาเสียงดังไม่ให้เสียงเล่นดนตรีในร้านทะลุออกมากวนชุมชนที่ทำได้ก็คือ การเสริมระบบผนังกันเสียง ด้วยวัสดุอะคูสติก เช่น แผ่นกันเสียง SCG รุ่น Cylence Zoundblock ที่มีความสามารถในการกันเสียงดังทะลุเข้าออกสูง เนื่องจากเป็นฉนวนใยแก้วที่มีโพรงอากาศจำนวนมากทำให้กักเก็บเสียงที่มากระทบได้เป็นอย่างดี

2.ปัญหาเสียงก้อง เสียงสะท้อน

อุตส่าห์ตั้งใจทำร้านอาหารที่มีดนตรี ดึงดูดคนให้มาฟังเพลงเพราะ ๆ แต่ถ้าสุดท้ายแล้วเสียงดนตรีที่หวังให้ไพเราะนั้นกลายเป็นสร้างความรบกวนให้กับลูกค้าเสียเองก็คงเป็นเรื่องที่นำหายนะมาสู่ร้านได้ง่าย ๆ ซึ่งโอกาสเสี่ยงที่จะทำให้เกิดเหตุการณ์ไม่ดีกระทบต่อคุณภาพของเสียงเพลงเสียงดนตรีในร้านก็คือ ปัญหาเสียงก้องเสียงสะท้อน

ซึ่งจุดนี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการเสริม “แผ่นซับเสียง” ที่มีคุณสมบัติในการดูดซับเสียงก้องเสียงสะท้อน ยกตัวอย่างวัสดุอะคูศติกที่มีความสามารถในการดูดซับเสียงสูง ก็เช่น แผ่นซับเสียง SCG รุ่น Cylence Zandera ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นแผ่นซับเสียงเท่านั้น แต่ยังเป็นผนังตกแต่งสำเร็จรูปที่ช่วยเปลี่ยนให้ผนังเดิม ๆ กลายเป็นสวยงามสร้างบรรยากาศที่ชวนดึงดูดให้กับร้านอาหารได้อีกด้วย

ข้อควรระวังในการแก้ไขปัญหาเสียง ร้านอาหารมีดนตรี

ปัญหาเสียงสำหรับร้านอาหารมีดนตรีนั้น มีทั้งปัญหาเสียงดัง และ เสียงก้องสะท้อน ซึ่งแนวทางในการแก้ไขปัญหาจะใช้ผลิตภัณฑ์วัสดุอะคูสติกคนละชนิดกัน ดังนั้น จึงต้องเข้าใจตรงจุดนี้ให้มาก ต้องไม่สับสนระหว่างแผ่นกันเสียงกับแผ่นซับเสียง

เพราะหากเลือกใช้ผิดวัตถุประสงค์ ก็จะทำให้ไม่สามารถแก้ไขปัญหาเสียงได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น อยากแก้ไขปัญหาเสียงดัง แต่ไปใช้แผ่นซับเสียงที่มีไว้แก้ไขปัญหาเสียงก้องสะท้อน หรือ มีปัญหาทั้ง 2 อย่าง แต่ก็พยายามลดงบประมาณด้วยการใช้วัสดุอะคูสติกแค่อย่างใดอย่างหนึ่ง ซึ่งก็จะทำให้ไม่สามารถแก้ไขปัญหาเสียงที่เจอได้อย่างแท้จริง

การแก้ไขปัญหาเสียงสำหรับร้านอาหารมีดนตรี ถือเป็นเรื่องสำคัญที่อาจชี้วัดความสำเร็จของร้านอาหารได้เลย เพราะมีร้านอาหารจำนวนไม่น้อย ที่ใช้ดนตรีเป็นจุดขาย ในขณะที่อาหารเป็นเพียงแค่ตัวเสริมเท่านั้น ดังนั้น หากจุดขายหลักไม่สามารถทำออกมาได้ดี หรือกลายเป็นตัวการที่สร้างปัญหาใหม่ที่ยิ่งใหญ่ตามมาล่ะก็ โอกาสที่ร้านอาหารจะประสบความสำเร็จก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย และทั้งหมดเหล่านี้เองจึงเป็นเหตุผลว่าทำไม ร้านอาหารจึงควรวางแผนแก้ไขปัญหาเสียงอย่างจริงจัง ถ้าอยากทำร้านสไตล์ที่มีดนตรีสร้างความดึงดูดใจ

ผู้ประกอบการร้านอาหารท่านใด กำลังประสบปัญหาถูกชุมชนร้องเรียนเรื่องเสียงดนตรีในร้านดังรบกวน หรือมีปัญหาเสียงก้องเสียงสะท้อนในห้องอาหาร ทำให้สร้างความรำคาญแก่ลูกค้าล่ะก็ สามมารถปรึกษาสอบถามทีมงาน Acoustic Expert ได้ฟรี ผ่านช่องทางออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง