ถือเป็นโจทย์ใหญ่ไม่ใช่เล่นๆ เลยกับผู้ประกอบการร้านอาหารที่ประสบปัญหาเสียงก้อง เสียงสะท้อนภายในร้าน จนเป็นเหตุให้เวลาลูกค้าเข้ามาใช้บริการเป็นจำนวนมากแล้วจะคุยกันไม่ค่อยรู้เรื่อง มีเสียงอื้ออึง ซึ่งไม่เพียงแต่จะสร้างความรำคาญใจ ไม่น่าประทับใจให้กับลูกค้าแล้ว กับการทำงานของพนักงานรับออเดอร์เอง ก็อาจไม่ราบรื่นฟังไม่ถนัด ทำให้จดออเดอร์ผิดพลาด หรือทำให้ลูกค้าหงุดหงิดมากขึ้นได้ ดังนั้น หากพบปัญหาเสียงก้องเสียงสะท้อนในร้านอาหารล่ะก็ จำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องรีบแก้ไขทันที โดยแนวทางในการแก้ไขปัญหาเสียงก้อง เสียงสะท้อนในร้านอาหาร สามารถทำได้ ดังต่อไปนี้
1. สำรวจพื้นที่ภายในร้านเพื่อหาจุดปรับปรุง
หาเหตุหลักของปัญหาเสียงก้องเสียงสะท้อนในร้านอาหาร เกิดมาจากพื้นผิวต่างๆ ภายในร้านอาหารเป็นของแข็งเสียเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งไม่มีคุณสมบัติไม่การดูดซับเสียงที่มากพอ เช่นเป็นผนังคอนกรีต พื้นกระเบื้อง กำแพงกระจก ฯลฯ จึงทำให้เมื่อเสียงกระทบกับพื้นผิวต่างๆ แล้วสะท้อนกลับออกมาแบบเต็มที่ จนก่อให้เกิดเสียงดัง เสียงก้องในร้าน ซึ่งยิ่งร้านอาหารมีขนาดกว้างมากเท่าไร ก็ยิ่งทำให้พบปัญหาเสียงก้อง เสียงสะท้อนมากขึ้น ดังนั้น ในการสำรวจพื้นที่ขั้นแรก จึงเป็นการสำรวจเพื่อวางแผนว่า พื้นที่ไหนบ้างที่สามารถปรับปรุง ต่อเติมวัสดุที่มีคุณสมบัติในการดูดซับเสียงได้บ้าง เพื่อจะได้ดำเนินการแก้ไขควบคุมปัญหาเสียงได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ทำการวัดค่าความก้องภายในร้าน
ในการแก้ไขปัญหาเสียงก้อง เสียงสะท้อนสำหรับร้านอาหารนั้น หากต้องการทำให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ก็ควรทำการวัดค่าความก้อง หรือ Reverberation Time (RT) ให้ชัดเจน เพื่อจะได้ประเมินได้ว่า จะต้องใช้วัสดุอะคูสติกที่มีคุณสมบัติในการดูดซับเสียงมากน้อยแค่ไหน จึงจะได้ผล ทำให้ลดปัญหาเสียงก้องเสียงสะท้อนลงได้จริง ซึ่งควรขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านเสียงโดยเฉพาะ เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาด และควบคุมงบประมาณในการแก้ไขปัญหาเสียงได้อย่างเหมาะสม
3. ติดตั้งวัสดุดูดซับเสียง
เนื่องจากร้านอาหาร ต้องการความสวยงาม น่านั่ง เพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารให้กับลูกค้า การเลือกใช้วัสดุดูดซับเสียง จึงควรเลือกแบบที่เป็นผนังตกแต่ง อาทิ วัสดุอะคูสติก เอสซีจี ผนังตกแต่งดูดซับเสียง รุ่น Cylence Zandera ซึ่งมีค่าการดูดซับเสียงสูง NRC หรือ Noise Reduction Coefficient = 0.75 สามารถลดปัญหาเสียงก้องเสียงสะท้อนได้มาก แถมยังมีหลากหลายสีสัน หลากหลายขนาดให้เลือก เพื่อตอบรับการออกแบบตามสไตล์ ให้เหมาะกับพื้นที่การตกแต่งได้อย่างลงตัว โดยไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารสไตล์ไหน ก็สามารถเลือกลวดลายของ Zandera ตกแต่งผนังร้านให้สวยงามได้ไปพร้อมๆ กับการควบคุมแก้ไขปัญหาเสียงก้องเสียงสะท้อน
4. ประเมินผลด้วยการวัดค่าความก้อง
ภายหลังจากการติดตั้งผนักตกแต่งดูดซับเสียงเรียบร้อยแล้ว ก็ควรทำการวัดค่าความก้องของเสียงอีกครั้งหนึ่ง ว่าเป็นไปตามที่วางแผนไว้หรือไม่ เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รับผลลัพธ์ตามที่ต้องการจริงๆ ซึ่งจุดนี้หากไม่ได้ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญด้านเสียงโดยเฉพาะ ก็อาจเกิดปัญหา เสียงก้องเสียงสะท้อนยังคงมีอยู่ ทำให้ต้องเสียงบประมาณ เสียเวลาเพิ่มเติมกับการแก้ไขซ้ำหลายๆ ครั้งได้
ปัญหาเสียงก้อง เสียงสะท้อน ของร้านอาหารนั้น ถือว่าเป็นปัญหาที่ควรรีบเร่งแก้ไข เพราะส่งผลกระทบต่อประสบการณ์ในการใช้บริการของลูกค้าในร้านโดยตรง ซึ่งแนวทางที่มีประสิทธิภาพที่สุด คือการเลือกใช้ผนังตกแต่งดูดซับเสียงที่มีคุณภาพ ผ่านการวิเคราะห์ วางแผน และดำเนินการติดตั้ง โดยผู้เชี่ยวชาญด้านเสียงโดยเฉพาะ เพื่อให้ร้านอาหารสามารถกลับมามีบรรยากาศที่น่านั่ง ปราศจากเสียงก้อง เสียงสะท้อนรบกวน ที่ชวนให้ได้อรรถรสในการรับประทานมากขึ้น และช่วยสร้างความประทับใจทำให้ลูกค้าติดใจ หวนกลับมาใช้บริการซ้ำบ่อยขึ้น
